ワタリガニのパスタ

冷凍のワタリガニで

パスタを作った。

玉ねぎと人参とニンニクを炒めて

トマトの水煮と白ワインと
　生クリーム

カミサンはハーブを憎んでいるけど
ニンニクを使っているので
嫌な顔されない程度にイタリアンパセリを散らす。
生のワタリガニで
ミソもいれたらたまらんだろうけど
冷凍でもそれなりに美味しい。

↓の魚だけでは

オカズにならないとカミサンが文句たれるので

トビウオのフライ

刺身に出来る新鮮なトビウオ

タルタルソースを作るのに
　自家製ハーブと畑のライムをオイラは使うけど
　カミサンはそういうハーブとか
　ピクルスとかを憎んでいるので
　別々に作る
で

こうなる。

柵にしたメジナを

皮目を焦がせて

保冷剤をしいたグラタン皿にアルミ箔をかぶせて

島の青唐辛子で頂く。

ビール4本と焼酎がなくなるまで

冷たいので美味しいという訳だ。

あと４匹だった

上から島でトミ目と言われる魚
　二番目がウメイロ
　　三番目がメジナ
　　　四番目がナンヨウカイワリ
　写真をクリックすれば大きく見えるからね。

釣果

物凄い荒海に船で釣りにでかけた
四人のうち二人が船酔いでダウンしているなか
最後まで頑張った！

実際はこの他に中型のメジナが二匹

背中が黄色くみえるのはウメイロという

結構高価なさかな上品な白身です

サイケな模様の魚もカワハギの（ウスバハギ）仲間で

こんなふうに薄造りで

肝と合えながら

なぜか鰹も一匹つれたので

新鮮なうちにニンニクと生姜で。

当分魚ずけです。

新人生劇場

　録画しておいた
新・人生劇場を昨晩観た。
主演の鶴田浩二が、満州へ行って
武器弾薬を売りさばいて商売している日本人に
「日本人の面汚位野郎！」というシーンがあった
どんなに効率良くもうかったって
してはいけない事があるのを
親に教えてもらっていないクズが増えたような気がしてならない。

やったー！ 初鰹

地元産の初鰹がスーパーの棚に並んでいた

全然脂が乗っていないけど新鮮な鰹は地元ならではの味なのだ

畑でとれた生姜とニンニクで

　もーたまらん！！

どうもこれの原因は、どのブラウザでインターネットを閲覧しているか、ということが影響しているようです。

Windowsのインターネットエクスプローラーでbloggerを閲覧している人はコメントが書きこめていません。

でも、私のようにGoogle Chromeをブラウザとして使用し、bloggerを閲覧している人はコメントが書き込めます。

WindowsとGoogleの間に不具合があるようです。本当に困りますよね。

手っとり早い対処としては、インターネットエクスプローラーを使わずに、Google Chromeをダウンロードして、そこからインターネットを閲覧する、というのがいいかもしれません。

　

　こんなのがありました。

　　

インターネットエクスプローラーで

　インターネットエクスプローラーで表示すると
固まる現象が起きてるみたいです
普段クロームというソフトを使っていたので気が付きませんでした
原因を調べてみます

大盛りの生姜

　ＷＯＷＯＷで鶴田浩二主演の人生劇場シリーズを放送していた。

お昼にカミサンが帰って来たので炊きたてのご飯を茶碗によそって出しておいて
おかずを作っていたら、「古いやつ（ご飯）あったでしょ？」って言ってきたので
「古いやつだとお思いでしょうが」と返したら
帰ってきた返事が「大盛りの生姜??なにそれ？？」
７つしか年離れていないのですが、
バカと阿呆の絡みもできないのね・・・・

アラ５０以上限定の話。

京白味噌ができた

例年、静岡の味噌をつくっていたけど
三年寝かしても特別美味しくなるようでもないので
食べきるまで別の種類をつくろうとおもって京都の白味噌を作った。
なんと一月の熟成でいいらしい。
今までの手前味噌と使い分けや、合わせながらウチの味のバリエーションを
増やしていくのだ！

寝込んじゃった

　数年ぶりに寝込んじゃった
ハーフ一緒に走った人に「そろそろトレーニングしないとね」
って話したら、「１週間くらいたつと何故か風邪引くんだよな～」とかいう
会話のあと見事にはまった。
ほぼ意識が朦朧としているなかテニスで日本人選手が連勝するのを
音だけきいて、
心の中で「パチパチ」してた。
一日で仕事に復帰したら、今度は親父が鼻声・・・・
寝てろって言っても
言うこときかん・・・・

お正月休み に鍋を焼いた

かなりおかしな写真になってるけど
鍋を焼ききった
これをたまにやらないと、外側にカーボンが付着して
熱効率が落ちてしまうのだ
寒い日だったけどウチで落とした枝をかたずけながらビール片手に
幸せな一時だ、近くで炭おこして焼き鳥でも焼けばもっとよかったな。

Garminコネクトの31回パブリックロードレースjun63227詳細

Garminコネクトの31回パブリックロードレースjun63227詳細
マイル表示になるかもしれませんが
上りと下りのグラフの形で相当タフなコースなのがわかると思います。
最初のニキロを４．３０という馬鹿な入りで後半バテてしまい
勝負どころの１７～１９キロヘロヘロで
さいごの下りスピード上げて一気にゴールするはずが
足がつってやむなくスピードダウン・・・
時計止めるのも忘れてしまうくらい疲れきっていました。

走ってきます

　ハーフマラソンへ今から行ってきます。
　忙しくは無かったのですが、
　今年は元旦に一度走っただけ・・・
　練習不足ですが、三月の62キロの練習のつもりでいってきます。

お雑煮のお餅は

　炭で焼くのです、

始めは外で焼いていたけど

途中から家の中で焼いちゃった。

最後の一匹

最後のアカハタはシャブシャブで頂きました。

もう少し丁寧に薄く削げば良かった

まーまーうまかったけど

　やっぱ刺身がいちばん

　中華蒸しが二番かな？？

 一番大きかった
アカハタ、４０センチ以上あった。
予定通りお刺身でやった、めちゃくちゃ美味しかった、
これくらいのサイズは中々釣れないのだ！

釣果

これ以外に
昨日食べちゃったアカハタがもう一匹、
船で出たわりには今ひとつってところですが
船頭も、もう一人も似たような釣果でしたのでま～しかたないかな？
ヒラマサはクーラーに入りけれない大きさでした
寿司でもつくるかな？？？

釣りに出かけた

お客さんに誘われていたので

釣りに出かけた

結構波があった日だったので

島の影になる場所で

縞鯵狙いだったけど

写真のアカハタ三匹

ヒラマサ一匹

メジナ１匹と釣果は今ひとつ・・・

でもこのアカハタは中華では最高の魚の一種、高級魚だ

紹興酒ふって、蒸して

ネギと生姜の千切りのせて

チンチンに熱したピーナッツオイルで香ばしさ出して

最後に中華ソース掛けて出来上がり！

調味料棚の奥に

この料理専用の中華ソースがあった

カミさんのオネイサンが香港に住んでいた頃

持ってきてくれた奴

ちと古いが中国じゃもっと古いのつかってるだろうとおもって

かけちゃいました。

横浜あたりでこの魚でこの料理注文したら・・・・・・・
魚の鮮度がはんぱじゃないので　そりゃ美味しかったです。

カジキマグロのアグロドルチェ

カジキマグロを貰ったので
以前、乃木坂のイタリア料理で出されたもの真似してみた、
赤玉ねぎが無かったので
普通の玉ねぎで代用、
お店では多分赤ワインビネガー使っていたと思ったけど
無いので、もっと珍しい　シェリービネガーで代用
赤玉ねぎの色合いが無いのが残念だったけど
シェリービネガーは大正解！
柔らかめに炒めたカジキと
クタクタで甘酸っぱい玉ねぎあえながら
白ワイン一本ぺろっといっちゃった。

masumiさんへ

　　お疲れ様でした、
お悔やみをお伝えするのに、
デジタル信号でパパっと済ませる事は
僕の生死観に反するので、なにもコメント出来ませんでした。
ウチの来月八十になる親父と同じ時期に同じ職業に励まれた事が思い浮かび
お顔も存じ上げませんが、感じるものがありました。

現役で職場へ出ている親父との毎日のやり取りも
お互いの健康あってのもの、　
大型ローリーのはしごにスイスイ登る姿をみて逆に
「どこかオカシイのではないか？」とか言いながらの日々も
永遠ではないんですよね。

テニス

年末で忙しいのですが
雨でながれていたテニスの大会が強行されました、
前日トレーニングで山登りをしたので足が重かったのですが
初めて入賞できました。

Garminコネクトの永郷周りjun63227詳細

Garminコネクトの永郷周りjun63227詳細

来月にそなえて

　２０キロ走ってみた、

　足を故障すると意味が無いので

　少し抑えたけど、最後は足が痛くなった。

　ハーフ二時間は未だ厳しそうだ。

失敗学

数年前読んだ本
若いころから仕事を色々変えて来たので、
どんな仕事でもこれくらい出来なきゃ、役にたってないなと
っていう基準みたない物が見えてくる。
働いていれば、それなりに失敗するのが当たり前なんだけど
それを自分でリカバー出来ないで、他の人に頼るようでは
要するに　役立たずな存在なわけだ。
この本を読んで「もっとっもだ！」と思った以上に感心した
分析することで次の失敗に対処しようというわけだ。

この失敗
仕事でなくてよかった！
エビチリに豆板醤入れ忘れた致命的失敗！
上から自家製ラー油かけたら、俺にはちょうど良かったけど
辛すぎ！
と上から目線で　マリコさんに怒られた。

きのこの正体

　こないだのきのこの正体
多分ヒラタケというきのこみたいだ
普通にたべる種類のよう。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1

コロンビア白熱教室

　去年何度も再放送されて
そのたびに夢中で見た、サンデル教授の白熱教室も面白かったけど、
今、放送中のコロンビア白熱教室も凄い！
録画しておいたの昨晩みたけど、
「同じ事象をみていても民族によって捉え方が違う」ってとこは
民族が同じでも育った環境によってちがうんじゃないかってのが
俺の見方なんだけど、まーそういう事に気が付きだした頃から
それまでの「白は白・くろは黒」それを歪めているのは誰かのエゴだ！

てことで、ところ構わず　討論していた自分が変わってきたのだった。
番組中う～んと　唸ってしまったのは
俺って、アメリカ人の考え方だったみたいなとこ、
一般的な東洋人、東洋系は誰かに方向性を決めてもらうと
仕事の能率が上がるらしい
でも、おいらは人になにかを決められるのが一番嫌な事で
そういう事で足引っ張られる事がおおいんだけど
実験の結果はアメリカ人のタイプで
保育園の頃から　ほとんどのクラスメートと発想が反対なので
いけない事なんだけど
心のどっかで　根拠無く　見下していたように思う。
大学ってこういう事勉強するって
知ってたら、　もっと必死で勉強しただろうな～
今からでも行きたいけど
勉強してから　２０代を過ごしたり
子育てをしたかった・・。

シメジ栽培セット

ほったらかしになっていた
シメジ栽培セットから巨大しめじが出てた！
ちょい恐ろしいきもするけど
食うぞ！

はっとした！

　「若い時に共産党へ入らない奴はダメだ。
しかし、いつまでも入ってる奴はもっとダメだ」
今週のアエラの書評にあった。
共産党へ入った事がないけど、
若いウチは「反体制」でいることがある種の本能だと
信じている自分には、選挙権もらった頃から
当時の自民党へ投票する同年代の奴らが理解できなかった、
上の言葉も、もし冷戦当時のソ連では逆の意味になってしまうんだろうけど、
もろ利益誘導型の田舎政治家と共産党かぶれの教師は若かった頃の僕には
同じくらい軽蔑の対象だった。
今、年齢的に「若い時」とは遠くはなれた僕は
もっとダメな奴かな？

早寝 早起き

だらだら飲んでいると
布団を取られてしまう。
起こしてどいてもらおうとしても
寝ぼけてて「うぅぅ」とか言って
なかなかどいてくれないのだ・・・・。

夢伝大会

　去年に続いて夢伝に参加しました。
今年は無事、増田明美さんも来島できたので
一緒に走りました。
カメラを持っていくのを忘れちゃって写真がないのが残念・・
一周３．５キロほどだったので
二周しちゃいました。
ここんとこランニングしていなかったので
太ももが痛くなり今後が心配です。
ハーフマラソンまで４０日ほどしかないんだけど、
大丈夫かいな？？。

asi

一昨日から急に後ろ足をひきずりだした。

　食事の時に走ってくるのですぐ治ると思っていたけど

　今日も足をひきずるので

　人間の消毒薬で洗ってから

　子供の靴下はかせて　買い物の時もらう袋かぶせていたら

　袋を噛み千切っていたので

　今は写真の上からもう一度靴下はかせました。

　食欲が旺盛なのであまり心配はいらないと思いますが

　お客さんが足を引きずる姿を見て心配しています。

オゴダイ 中華蒸し

今日は新鮮なオゴダイを貰ったので、
中華の蒸し物にしました。
蒸し器を出すのが面倒だったから
フライパンを使ったら頭がはみ出たので
頭を落としたら、皿へ盛った絵がかっこ悪くなっちゃった。
これやりながら日本シリーズ応援したけど
山井の出来はよかったのに
運がなかったね、
大島がグローブ入れたボール落としたときから
諦めた。
来年は高木監督でどれだけやれるか心配だ。

あ、上に載ってるのは二本分の白髪ネギと
生姜の千切り。
それにチンチンに熱したピーナッツオイルをかけて香ばしくして、醤油とかごま油のソースかけました。
薬味は「これでもか！」ってくらい沢山が美味しいです。

一日遅れで寿司にした

アラ汁も作るから殆ど捨てる所がでない。

今回の縞鯵は小ぶりだったから油がとってなくて今ひとつだったけど

持ってきたくれた方にもお寿司もっていっても

かなりの量が出来た。

熱々のあら汁すすりながら焼酎くらって日本シリーズみてたら

ドラゴンズが逃げ切った。

今日の最終戦は山井がどれだけ投げるか？が鍵

調子じたいは前回のパーフェクト崩れなみに

凄い！良いみたいだ。

高級魚

縞鯵をお客さんがもってきてくれた
前々日は金目鯛を三匹頂いたので2日連続でお刺身と
アラ汁やりながら日本シリーズを応援してドラゴンズの連敗・・・
今日は、縞鯵にグレードアップでドラゴンズの三勝目！
実は一日おいたほうが美味いんですけどね。
なにせ、これ取る寸前、エラと内蔵出すときまだいきてたもんね

最高の天気で

最高の天気なので
一日中こんな感じでした。

寒く無いけどシチュー作った

あちゃ～
牛乳入れた後は沸騰させちゃいけないのに
お客さんと話してたらグツグツいってた～。
でも殆どが野菜からでた水分だから

塩だけでも美味いのだ！
実際は隠し味に
ナツメグの卸したて入れてる、
卸したてのナツメグは今年に入って使い出したけど
もう、パウダーには戻れんな。

寒いので芋を煮た

さすがにもう11月半ば雨に振られると寒い

ストーブをつけるとなにか上にのせて調理したくなる

今日は親父がつくった里芋を煮た、

自家製一味唐辛子をかけて

体の内側から温めて仕事に励む。

どうなるんだろ？

　お店に迷惑がかかるといけないので
写真とか店名なしですけど
上京したときに、楽しみにしているもつ焼き屋さんへ
あの忌まわしき「生肉騒動」後初めて行った。
普段、ほぼ満席で道にはみ出たテーブルまで客で賑わっているのに
その日は僕以外にカウンターに二人しかいないありさま。
やっぱり、あの騒ぎのせいで客足にぶっているのか？・・
席に着くとまず、メニューからレバ刺しを探したのだが・消えてる・・・・
げ！　レバ刺し目的でここまで来たのにないじゃん！！
途方にくれて「ガツ刺しとセンマイ」と注文した時に
「レバ刺しありますよ」店員が教えてくれた。
串に刺されて出てくるスタイルのそいつをごま油と塩のタレで
しみじみと味わった。
そもそも、生肉系は仕事終わった親父達の楽しみだったのだ！
自分の汗と涙ながし、人生をそぎ落とした代償にいただく
僅かばかりのお金を握りしめて一時を豊かにするために存在していたのだ！
それを、小学生も食えるように
チェーン展開の店が愛情なしでも安きゃいいって
メニューに載せるもんじゃないのだ！
事なかれ主義がおおいつくしてしまった社会
闇でしか、レバ刺し食えんような　事になっていくのか・・・・・・・

１２月５日 NHKで放送予定

小学校の運動会なのだが、

地域対抗リレーがメインイベントになっています、

前日連絡網が回ってきて「朝６時に設営に協力出来る方はおねがいします」

と来たので、出かけたら連絡が違い本当は７時だった

　仕方が無いので元住んでいた地区の手伝いをしていたら

NHKの取材が来た

芝生のグラウンドでこういう競争するのが珍しいらしくこれだけで番組にするらしいので

僕が走ってるのも放送されるかもしれない？？？

全国放送かもしれないので

リリーさんのイタリア土産の

　長友選手のユニホームで走りました。

乞うご期待！

　リレーはビリでした。

肩叩き編が大好き

六本木ヒルズへ映画を見に行くと
このシリーズが楽しみになるのだ
傑作ばっかりで周りきにしないで馬鹿笑いしてしまう・・
"http://www.youtube.com/v/73GZDcgZZYo&hl=ja_JP&feature=player_embedded&version=3">

三銃士を観た

　先週観たエイリアンカーボウイは酷かったけど、
同じ話題作でも今回の三銃士はおもしろかった。
飛行機の都合もあったので
午前１０時３０分上映の回で客席はまばら
自分の前方に人影なしの
パーフェクトコンディション！
作品もよかったけど
前より右３５度くらいのお気に入りの場所で
他の人の存在をまるっきりきにしないで鑑賞できたのが感激！
普段はチャリんこで出かける六本木ヒルズも
歩いてみたら６分ちょうどくらいの距離だった
すごく歩くようなイメージあったけど
以外にちかかったのね・・・・・
それと、　羽田までも乗り継ぎしだいでは
映画みて昼飯食っても
余裕で最終便にのれる事がわかった！
仕事にあわてて戻る必要がないときは
このパターンにはまりそう・
封切りしてすぐのでこれなんだから
俺一人でスクリーン独占なんてあったりして。