2010/06/24

ニンニクつぶし

 ニンニクをみじん切りに
 するよりも、こいつでクラッシュするほうが
香りが立つ、しかしどうしてもカスが残ってしまう
 穴にあわせて突起をつければ大分解決しそうなもんだが
 その手の製品は見たことがない、
 にんにくつぶしは
 こいつが四代目!

乃木坂 魚真

 ばあちゃんちの
 近くに良い店ができた
 ここの貝ははずれ無し!
 今回は特につぶ貝が美味かった!
  写真は赤貝とミル貝!
 こんなんが近くでくえるんだから
 幸せだ。

赤いか

 銀座のデパートで発見!
  身の味はスルメよりかなり美味しい
 地元でもとれるので
 銀座だとどれくらいのお値段か
興味本位で。

カジキマグロのアグロドルティエ

乃木坂のシチリア料理屋で
 ビールの摘みに
 注文。
 地下のインド料理がなくなっていたのでためしに入ってみたけどかなり美味かった。
 値段は良いお値段です。

2010/06/16

ガパオ

自家製バジルと
 パクチーで
 タイ料理
 バジルがスイートバジルだった
 来月になればホーリーバジルも収穫できるはず。


2010/06/12

軟式テニス

 最近はじめた 
 軟式テニスの試合でした、
 結果は四連敗でした。
  最後の試合はフルセットまでもつれたのですが
 途中で足がつってしまって残念ながら
 惜敗でした。
 とにかくサーブの制度を上げていかないと勝負にならないとおもいました。

2010/06/11

冷製カッペリーニ

今日は暑かったので
 冷たいパスタ、生ハム トマト キュウリ コーン
 をバルサミコと塩であえたあと
 とって置きのオリーブオイルふれば終わり。
 ラーメン丼は愛嬌。

2010/06/10

チリコンカン

チリコンカンってなんだかアメリカの美味くない食べ物のキングみたいな
 イメージが僕にはあるんだけど。
 時々食べたくなるのだ。
 後ろに見えてるダッジオーブンで作る事もあるんだけど
 なにせでかいから沢山作るはめになる
 俺しか食わんから何日も不味い豆料理(あくまでイメージが不味いんであっておれはトマトの酸味と程よい辛さが好きなんだ)食ってると昔はすごいあこがれたアメリカのライフスタイルって気持ちになるのが不思議。

2010/06/09

クロック

 調子にのって(酔った勢いでと言う人もいる)
 調理道具を又もや増やしてしまった、
タイ料理に欠かせないニンニクや唐辛子をすりつぶす道具。

2010/06/07

ボンゴレを作った

 パスタってのは
 10秒で美味しさが違ってしまうので
 絵とっているあいだに不味くなるのが嫌だったので
 盛り付けが相当適当になってしまうのだ。
 上にのってるのが↓のパセリちぎったやつ。

イタリアンパセリ

 こういうのがあると無いとでは
 食事のありがたみが随分と変わってくる。

2007/07/01

最近嬉しかった事


  ここんとこなーんも良い事ないのだけど
    数ヶ月まえ初めて畑でカエルを見かけた、 日頃からカタツムリやカメムシの天敵になる生き物なんかないかと
 考えていたので、やたら嬉しかったのだ、 しかし同じ敷地にある親父の畑には カタツムリ退治用の薬がまかれている
 そんなの食ったらこいつもイチコロかな、騒がれているヤスデの駆除に殺虫剤を撒き散らすのも出てくるだろうしな~
  ある種の生き物が大量発生するたびに大騒ぎして殺虫剤まいて天敵になるであろう蜘蛛やカマキリとかも大量に殺して
 又別のもんが発生すればおんなじことしての繰り返しいい加減馬鹿ばかしく思わないのかね~。
 俺なんかがいくら言っても親父までいう事聞かないもんな~。
Posted by Picasa

2007/06/21

東京地裁が泣いた日本一哀しい格差殺人

アエラを会社で定期購読している、
  ふと目についた記事から目が離せなくなった、
 障害を持つ子供の将来を悲観して子供を殺して自分も死のうとしたが
 自分だけ生き残ってしまった母親の裁判の話だった。
 自分の運命がこの母親のような物だったら俺はどうしただろう?
 ほぼ一日考えていた。

2007/05/08

答えが無い

 様々な問題に対して自分なりの答えを持つことは
 非常に大切だと思っている、でも経験不足からか頭の悪さからか
 いくら考えても答えが出ない問題もあるんだな~・・・・・・・

2007/04/15

犬ですけど・・・・・・


   皆で食べさせるからこれもんになった。

景色


 自分の目に入ってくる景色に人工的なものが一切無いという状況って海見ている時以外は
  中々無い、都会に住んでればなおさらだろう、「昔の人もほとんど同じ物が見えていたんだろ~な~」
 って思える景色が好きだ。
  (携帯で撮ったからそれなりの写真)

2007/03/26

あさつき

 手前味噌 でつまむ為に「あさつき」が最高だ
 沢山作ろうと検索したところ


 あさつき(浅葱)は八丈島はじめ伊豆七島で栽培、出荷されることで知られていますが、もともとは関東以西のあたたかい海岸に自生する多年草です。あさつき (浅葱)は一年中青々と茂り、冬のさ中でも日だまりでは若々しい新芽を伸ばします。あさつき(浅葱)の茎を折ると黄色い汁が出るのが特徴ですが、これはフ ラボノイドという有効成分。あさつき(浅葱)の茎葉にはこのほかビタミン類、ミネラル、葉緑素、精油などが含まれ、おひたしなどにして、ふつうの緑黄色野 菜と同じように日常食べれば、からだのためになります。

 ってなんだよ、地元の名産だったのか!
 知らなかったぞ。

2007/02/24

なんか変に思った

 寝る前にTVで野口健が
 公園を森にしようって番組でいってた
 それに反対していた女性タレントの服装がまるで夏の様な格好だった
 彼女の言い分は「都会に森なんか出来たら死角が増えて子供達が危ない」
 っていう感じの言い分だったとおもうが
  都会を危険な場所にしているのは何者なのか考える事もできない頭で
 東大でたんだろうな、もう一人、夏のような服装していた女医と
 夏になったら冬服でTVに出て環境について大意張りで
 語るんだろうな
 こんな事をおかしいと思うの俺ぐらいかもしれないけど。

2007/02/21

世界観

 さっきTVでゲバラの番組を観た
   彼の望んだ社会の反対側に僕達の国はアメリカに引っ張られて行こうとしているのだな
 多くの人達が疲れた顔でニコニコしながら。

2007/02/18

これみなきゃいかん








クラッシュのこのシーンで
 おれは不覚にも「あ!」と
声を上げてしまった、
 それほどまでにこの映画に
 感情移入していたのだ、
 「臭い人種差別の映画じゃないか」
 と言うひともいるだろう、
 俺はそうは思わない、
 ある国の日常の中でひょっとしたら
 自分にも当てはまる部分がある
 それぞれの「人間」を描いた
 秀作だぞ。
 アカデミー賞も納得だ!
      wowow来週放送予定!