↓の魚だけでは

オカズにならないとカミサンが文句たれるので

トビウオのフライ

刺身に出来る新鮮なトビウオ

タルタルソースを作るのに
　自家製ハーブと畑のライムをオイラは使うけど
　カミサンはそういうハーブとか
　ピクルスとかを憎んでいるので
　別々に作る
で

こうなる。

柵にしたメジナを

皮目を焦がせて

保冷剤をしいたグラタン皿にアルミ箔をかぶせて

島の青唐辛子で頂く。

ビール4本と焼酎がなくなるまで

冷たいので美味しいという訳だ。

あと４匹だった

上から島でトミ目と言われる魚
　二番目がウメイロ
　　三番目がメジナ
　　　四番目がナンヨウカイワリ
　写真をクリックすれば大きく見えるからね。

釣果

物凄い荒海に船で釣りにでかけた
四人のうち二人が船酔いでダウンしているなか
最後まで頑張った！

実際はこの他に中型のメジナが二匹

背中が黄色くみえるのはウメイロという

結構高価なさかな上品な白身です

サイケな模様の魚もカワハギの（ウスバハギ）仲間で

こんなふうに薄造りで

肝と合えながら

なぜか鰹も一匹つれたので

新鮮なうちにニンニクと生姜で。

当分魚ずけです。

新人生劇場

　録画しておいた
新・人生劇場を昨晩観た。
主演の鶴田浩二が、満州へ行って
武器弾薬を売りさばいて商売している日本人に
「日本人の面汚位野郎！」というシーンがあった
どんなに効率良くもうかったって
してはいけない事があるのを
親に教えてもらっていないクズが増えたような気がしてならない。

やったー！ 初鰹

地元産の初鰹がスーパーの棚に並んでいた

全然脂が乗っていないけど新鮮な鰹は地元ならではの味なのだ

畑でとれた生姜とニンニクで

　もーたまらん！！

どうもこれの原因は、どのブラウザでインターネットを閲覧しているか、ということが影響しているようです。

Windowsのインターネットエクスプローラーでbloggerを閲覧している人はコメントが書きこめていません。

でも、私のようにGoogle Chromeをブラウザとして使用し、bloggerを閲覧している人はコメントが書き込めます。

WindowsとGoogleの間に不具合があるようです。本当に困りますよね。

手っとり早い対処としては、インターネットエクスプローラーを使わずに、Google Chromeをダウンロードして、そこからインターネットを閲覧する、というのがいいかもしれません。

　

　こんなのがありました。

　　

インターネットエクスプローラーで

　インターネットエクスプローラーで表示すると
固まる現象が起きてるみたいです
普段クロームというソフトを使っていたので気が付きませんでした
原因を調べてみます

大盛りの生姜

　ＷＯＷＯＷで鶴田浩二主演の人生劇場シリーズを放送していた。

お昼にカミサンが帰って来たので炊きたてのご飯を茶碗によそって出しておいて
おかずを作っていたら、「古いやつ（ご飯）あったでしょ？」って言ってきたので
「古いやつだとお思いでしょうが」と返したら
帰ってきた返事が「大盛りの生姜??なにそれ？？」
７つしか年離れていないのですが、
バカと阿呆の絡みもできないのね・・・・

アラ５０以上限定の話。

京白味噌ができた

例年、静岡の味噌をつくっていたけど
三年寝かしても特別美味しくなるようでもないので
食べきるまで別の種類をつくろうとおもって京都の白味噌を作った。
なんと一月の熟成でいいらしい。
今までの手前味噌と使い分けや、合わせながらウチの味のバリエーションを
増やしていくのだ！

寝込んじゃった

　数年ぶりに寝込んじゃった
ハーフ一緒に走った人に「そろそろトレーニングしないとね」
って話したら、「１週間くらいたつと何故か風邪引くんだよな～」とかいう
会話のあと見事にはまった。
ほぼ意識が朦朧としているなかテニスで日本人選手が連勝するのを
音だけきいて、
心の中で「パチパチ」してた。
一日で仕事に復帰したら、今度は親父が鼻声・・・・
寝てろって言っても
言うこときかん・・・・

お正月休み に鍋を焼いた

かなりおかしな写真になってるけど
鍋を焼ききった
これをたまにやらないと、外側にカーボンが付着して
熱効率が落ちてしまうのだ
寒い日だったけどウチで落とした枝をかたずけながらビール片手に
幸せな一時だ、近くで炭おこして焼き鳥でも焼けばもっとよかったな。

Garminコネクトの31回パブリックロードレースjun63227詳細

Garminコネクトの31回パブリックロードレースjun63227詳細
マイル表示になるかもしれませんが
上りと下りのグラフの形で相当タフなコースなのがわかると思います。
最初のニキロを４．３０という馬鹿な入りで後半バテてしまい
勝負どころの１７～１９キロヘロヘロで
さいごの下りスピード上げて一気にゴールするはずが
足がつってやむなくスピードダウン・・・
時計止めるのも忘れてしまうくらい疲れきっていました。

走ってきます

　ハーフマラソンへ今から行ってきます。
　忙しくは無かったのですが、
　今年は元旦に一度走っただけ・・・
　練習不足ですが、三月の62キロの練習のつもりでいってきます。

お雑煮のお餅は

　炭で焼くのです、

始めは外で焼いていたけど

途中から家の中で焼いちゃった。

最後の一匹

最後のアカハタはシャブシャブで頂きました。

もう少し丁寧に薄く削げば良かった

まーまーうまかったけど

　やっぱ刺身がいちばん

　中華蒸しが二番かな？？

 一番大きかった
アカハタ、４０センチ以上あった。
予定通りお刺身でやった、めちゃくちゃ美味しかった、
これくらいのサイズは中々釣れないのだ！

釣果

これ以外に
昨日食べちゃったアカハタがもう一匹、
船で出たわりには今ひとつってところですが
船頭も、もう一人も似たような釣果でしたのでま～しかたないかな？
ヒラマサはクーラーに入りけれない大きさでした
寿司でもつくるかな？？？

釣りに出かけた

お客さんに誘われていたので

釣りに出かけた

結構波があった日だったので

島の影になる場所で

縞鯵狙いだったけど

写真のアカハタ三匹

ヒラマサ一匹

メジナ１匹と釣果は今ひとつ・・・

でもこのアカハタは中華では最高の魚の一種、高級魚だ

紹興酒ふって、蒸して

ネギと生姜の千切りのせて

チンチンに熱したピーナッツオイルで香ばしさ出して

最後に中華ソース掛けて出来上がり！

調味料棚の奥に

この料理専用の中華ソースがあった

カミさんのオネイサンが香港に住んでいた頃

持ってきてくれた奴

ちと古いが中国じゃもっと古いのつかってるだろうとおもって

かけちゃいました。

横浜あたりでこの魚でこの料理注文したら・・・・・・・
魚の鮮度がはんぱじゃないので　そりゃ美味しかったです。

カジキマグロのアグロドルチェ

カジキマグロを貰ったので
以前、乃木坂のイタリア料理で出されたもの真似してみた、
赤玉ねぎが無かったので
普通の玉ねぎで代用、
お店では多分赤ワインビネガー使っていたと思ったけど
無いので、もっと珍しい　シェリービネガーで代用
赤玉ねぎの色合いが無いのが残念だったけど
シェリービネガーは大正解！
柔らかめに炒めたカジキと
クタクタで甘酸っぱい玉ねぎあえながら
白ワイン一本ぺろっといっちゃった。