風来坊
私の日常の一こまです。
2010/06/24
ニンニクつぶし
ニンニクをみじん切りに
するよりも、こいつでクラッシュするほうが
香りが立つ、しかしどうしてもカスが残ってしまう
穴にあわせて突起をつければ大分解決しそうなもんだが
その手の製品は見たことがない、
にんにくつぶしは
こいつが四代目!
乃木坂 魚真
ばあちゃんちの
近くに良い店ができた
ここの貝ははずれ無し!
今回は特につぶ貝が美味かった!
写真は赤貝とミル貝!
こんなんが近くでくえるんだから
幸せだ。
赤いか
銀座のデパートで発見!
身の味はスルメよりかなり美味しい
地元でもとれるので
銀座だとどれくらいのお値段か
興味本位で。
カジキマグロのアグロドルティエ
乃木坂のシチリア料理屋で
ビールの摘みに
注文。
地下のインド料理がなくなっていたのでためしに入ってみたけどかなり美味かった。
値段は良いお値段です。
2010/06/16
ガパオ
自家製バジルと
パクチーで
タイ料理
バジルがスイートバジルだった
来月になればホーリーバジルも収穫できるはず。
2010/06/12
軟式テニス
最近はじめた
軟式テニスの試合でした、
結果は四連敗でした。
最後の試合はフルセットまでもつれたのですが
途中で足がつってしまって残念ながら
惜敗でした。
とにかくサーブの制度を上げていかないと勝負にならないとおもいました。
2010/06/11
冷製カッペリーニ
今日は暑かったので
冷たいパスタ、生ハム トマト キュウリ コーン
をバルサミコと塩であえたあと
とって置きのオリーブオイルふれば終わり。
ラーメン丼は愛嬌。
2010/06/10
チリコンカン
チリコンカンってなんだかアメリカの美味くない食べ物のキングみたいな
イメージが僕にはあるんだけど。
時々食べたくなるのだ。
後ろに見えてるダッジオーブンで作る事もあるんだけど
なにせでかいから沢山作るはめになる
俺しか食わんから何日も不味い豆料理(あくまでイメージが不味いんであっておれはトマトの酸味と程よい辛さが好きなんだ)食ってると昔はすごいあこがれたアメリカのライフスタイルって気持ちになるのが不思議。
2010/06/09
クロック
調子にのって(酔った勢いでと言う人もいる)
調理道具を又もや増やしてしまった、
タイ料理に欠かせないニンニクや唐辛子をすりつぶす道具。
2010/06/07
ボンゴレを作った
パスタってのは
10秒で美味しさが違ってしまうので
絵とっているあいだに不味くなるのが嫌だったので
盛り付けが相当適当になってしまうのだ。
上にのってるのが↓のパセリちぎったやつ。
イタリアンパセリ
こういうのがあると無いとでは
食事のありがたみが随分と変わってくる。
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