私の日常の一こまです。
速攻で捌けるとこがスゴイ！それにしても真っ赤なお魚くんですね～
こないだそちらのブログにチラッと出たあの子にウロコを剥がせて 何人前もってく？ って聞いたら、 七人前！ て、答えだった。深入り禁止。
これ、なんていう魚？見た感じ、骨がごつそうだけど。このあらをぐつぐつ煮たら、おいしいんだろうね。
キンメ鯛。 当然アラ汁にした。煮付けも悪くはないけど、酒飲みにはちょい生姜をきかせた味噌汁が内蔵に染み渡る感じが良いのだ。
いいね。二日酔い対策にもなるし、一石二鳥だね。
閉店３９分前に魚を頂いた
速攻で捌けるとこがスゴイ！
返信削除それにしても真っ赤なお魚くんですね～
こないだ
返信削除そちらのブログにチラッと出た
あの子にウロコを剥がせて
何人前もってく？
って聞いたら、
七人前！
て、答えだった。
深入り禁止。
これ、なんていう魚？見た感じ、骨がごつそうだけど。このあらをぐつぐつ煮たら、おいしいんだろうね。
返信削除キンメ鯛。
返信削除当然アラ汁にした。煮付けも悪くはないけど、酒飲みには
ちょい生姜をきかせた味噌汁が内蔵に染み渡る感じが良いのだ。
いいね。二日酔い対策にもなるし、一石二鳥だね。
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