餡かけの焼きそば

　何が好きかと聞かれれば餡かけ焼きそばと答えたい

　くらい、好き！
　本店は前日いった横浜中華街の名店
　焼きそばの中に餡がある珍しいタイプ
　カリカリ感を出すために麺の周りに卵がコーティングされていて
　美味しいです。
　僕には「焼きそば」って言われれば餡かけ焼きそばなんですけど
　かみさんのデフォルトはソース焼きそばだそうで
　数年前は　餡かけ焼きそばに嫌悪感さえただよわせていたんですけど
　いつのまにか
　「たまに食べたくなるのよね～」と言ってます。